Lo zucchero è il sole dell’anima.

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Quatro anos de Caramelodrama!

Oi. Vim aqui conversar com vocês porque o blog está fazendo quatro aninhos agora no fim de março. Tanta coisa aconteceu neste tempo que é difícil de acreditar… e de lembrar de tudo. No começo de 2010 eu estava começando meu primeiro curso de confeitaria, no Centro Europeu em Curitiba, meio como um hobby e para tentar entender se era isso mesmo que eu queria fazer com a minha vida.

A Torta das Rosas – Uma delícia italiana do Renascimento

A Torta das Rosas é um doce típico da cidade de Mantova, na Italia. Ela é basicamente um brioche doce recheado de creme, é simples e deliciosa! Fiquei com vontade de fazê-la depois que uma pessoa me pediu a receita… não resisti! Ela é parecida com o “ninho de abelha” brasileiro, que eu lembro de comer quando era pequena, mas esta receita não leva coco. Nada que impeça você de