Você não gosta de passas? É, muita gente não gosta. Eu sei bem, é complicado.. mas prometo que ler este post até o final vai valer a pena. E queria pedir para você dar mais uma chance às pobrezinhas, porque elas realmente são muito amigas do chocolate branco, e ficam espetaculares nestes cookies. Se mesmo assim você não conseguir perdoá-las, é só tirar as passas da receita!
Cookies são tão fáceis de fazer que me admira muito não vê-los com mais frequência aqui no Brasil. Quer dizer, vejo cookies em lojas de fast-food como o Subway, mas invariavelmente são rodelas de isopor com coisas no meio. Extremamente secos, sem sabor nenhum e principalmente achatados. Alguém me explica por que diabos as pessoas achatam as bolinhas de massa antes de assar? O cookie vira uma casca seca!
Enfim. Meus cookies não são secos nem achatados nem tem textura de isopor. Prometo!
