Monthly Archive for December, 2010

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Desenhos e Cores e Coisas

Estes dias num jantar uma amiga se surpreendeu ao ouvir que eu sou ilustradora. Como assim? É, gente, eu sou designer e chef aprendiz, mas irremediavelmente e em primeiro lugar ilustradora. Desenhar foi a primeira coisa que fiz na vida, excetuando-se funções básicas, e nunca mais parei. O momento em que resolvi levar isso a sério foi muito doloroso e complicado – afinal, abrir mão de opções mais rentáveis e seguras em favor de uma profissão tão instável não deve ser fácil pra ninguém.

Larguei tudo e fui me dedicar a isso. Estudei, fiz cursos, ganhei uma tendinite que já me incomodou bastante, rabisquei, rabisquei, rabisquei, estraguei roupas com tinta, conheci gente da área, fiz de tudo. Pintei parede, fiz bichinhos, fiz cenários, fiz aula de desenho com modelo nu, fiz trabalhos por pouco e por muito dinheiro.

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Forno a gás x Forno elétrico

Alguém consegue adivinhar qual brownie foi feito em qual?

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Como Usar Favas de Baunilha

As famosas favas não são nenhuma novidade por aqui, já falei sobre a importância delas na confeitaria, e digo mais: se você quer levar suas sobremesas a sério, não adianta usar aquela essência de baunilha que se compra no supermercado: ela é artificial, de baunilha não tem nada. A grande maioria das coisas de baunilha que existem por aí são feitas com esse aromatizante químico. A baunilha de verdade é cara – o segundo tempero mais caro do mundo – mas tem um sabor e aroma inigualáveis quando usados na cozinha.

Se você não sabe onde encontrar favas de baunilha na sua cidade, tente no Mercado Municipal, grandes chances de encontrar se a cidade for média/grande. Se não for o caso, eu compro sempre no Mercado Livre – é mais barato, e chega rapidinho, dá pra comprar em grandes quantidades.

Agora, como usar? É um processo delicado, mas eu ensino. Vamos lá?

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7º Mega Bazar Lúdica – “Urbanação”

Neste fim de semana tem a sétima edição do Mega Bazar Lúdica – que é uma iniciativa incrível de 3 amigos queridos que deu super certo e é um laboratório de experiências e vendas para criadores locais. Esta edição, como todas as outras, acontece na Casa Vermelha no Largo da Ordem (na frente da fonte do cavalo), e é uma ótima idéia para presentes originais de Natal e de aniversário – afinal, tem muita gente fazendo aniversário em dezembro – inclusive esta que vos fala. Meu aniversário é domingo!

O tema desta edição é “Urbanação”, um termo que representa a junção do meio urbano com a ação do homem, o ritmo e a velocidade na vida das grandes cidades e a interação entre as personalidades dos habitantes e o desenvolvimento da vida cultural urbana.
A sétima edição do Mega Bazar Lúdica “Urbanação” propõe uma reflexão: de que forma você como indivíduo contribui para o desenvolvimento e o diferencial da sua cidade?

O tema desta edição do MBL é abordado nos materiais de divulgação do evento, através de centenas de cartazes e adesivos espalhados por Curitiba e também por um vídeo promocional. A criação da arte do cartaz é do designer Juliano Domingues, já o vídeo promocional foi desenvolvido pela galera do Coletivo Tijucas.

- Serviço VII Mega Bazar Lúdica:

Dias e horários: 03 (18h-23h), 04 (15h-23h) e 05 (10h-20h) de dezembro.

Sexta, sábado e domingo.

Local: Casa Vermelha – Largo da Ordem.
Entrada: R$ 3,00.
Informações: (41) 3618-0114.

Quem?

Carolina Garofani é uma designer e ilustradora no caminho pra se tornar chef pâtissier. Neste blog conta seus sucessos e desastres na cozinha e dá várias dicas pra quem quer fazer doces surpreendentes e fáceis.
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