Monthly Archive for June, 2011

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Sweet and Saucy Supply

Assim, se um dia você acordar de muito bom humor e tiver a brilhante idéia de me dar um presente… nem precisa pensar muito. Basta correr no Sweet and Saucy Supply e encomendar alguma coisa pra mim.

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Depois da Tempestade

Ontem vi esta nuvem arco-íris no céu. Nunca tinha visto nada do gênero, e ela se movia como uma nuvem normal.

Uma amiga me disse que sempre achou que fossem sinais de boa sorte, e eu desejei sinceramente que ela tivesse razão.

Hoje cedo não fui pro estágio porque estava tão nervosa e cansada que ia desabar assim que entrasse na cozinha, sem dúvidas. Liguei pro restaurante e falei que não estava em condições de ir. Minha dor de cabeça continua, mesmo uma semana depois, e não há remédio que resolva.

Antes que eu conseguisse ligar pra escola pra dizer que tinha algo errado e que queria um conselho, a senhora que cuida dos estágios me ligou e falou que o chef ligou pra ela e disse que eu não estou bem.

Falou que é um problema sério se o estágio está me dando problemas de saúde e até me deu uma bronca por eu não ter ligado antes – e que é o caso de interromper o estágio se eu não estou feliz, que ela também sofre de enxaquecas fortíssimas e sabe pelo que eu estou passando. Também obviamente morri de vergonha porque se o chef ligou pra escola é porque ele não está feliz – e com razão – e eu o desapontei. Odeio ter que admitir que não sou capaz de suportar algo, mas pela primeira vez na vida descubro um limite, algo que está além das minhas capacidades físicas e psicológicas. Descubro que sou menos forte do que pensava.

Falhei. Falhei mesmo, em aguentar a carga do estágio, mas acho que existe um limite humano para o quanto se consegue trabalhar. As outras pessoas da cozinha são todos homens enormes, e eu sou bem menor, tenho pouca força nos braços e faço o mesmo trabalho que eles. Quis ser a fortona e aguentar o tranco – e não consegui.

Daqui a pouco vou no restaurante falar com o chef, pedir desculpas, explicar o que acontece e pedir desculpas novamente mil vezes.

Ainda não sei onde vão me mandar pra continuar o estágio, mas pedi pra ficar no norte porque o calor do sul da Itália provavelmente não vai me ajudar com a dor de cabeça. Terei alguns dias pra melhorar, relaxar e empacotar tudo de novo pra me mudar. Ainda não sei como vou fazer pra levar minha bicicleta!

Talvez a nuvem tenha realmente sido um sinal de boa sorte.

Quem?

Carolina Garofani é uma designer e ilustradora no caminho pra se tornar chef pâtissier. Neste blog conta seus sucessos e desastres na cozinha e dá várias dicas pra quem quer fazer doces surpreendentes e fáceis.
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