Estou ressucitando e reescrevendo este post porque ele foi um dos primeiros do blog e na verdade foi mais um desastre do que uma receita… mas quase dois anos se passaram e eu e o chocolate não brigamos mais!
Essas bolinhas não são nada mais do que bolo de chocolate com muito corante vermelho (o tal do red velvet, temos até uma receita de cupcakes aqui), cobertas de chocolate branco. Uma delícia!
O red velvet é um bolo muito típico do sul dos Estados Unidos e que hoje em dia se espalhou pelo mundo todo. Ele é famoso pela cor muito intensa, claro, mas também por ser um bolo de textura incrível e muito molhadinho. Eu adoro – inclusive meu último bolo de aniversário foi um red velvet de recheio de trufa branca!
