
Cansada, muito.
Meu curso já acabou, e há quase um mês estou na parte do estágio – e nem vou comentar o tanto de tempo que meu blog ficou fora do ar. Podem me chamar de relapsa, de qualquer coisa… mas senti muita falta!
Estou estagiando em um restaurante em Siena, na Toscana, com um chef muito famoso e renomado mas que é meio maluco. Não vou mentir, não estou me divertindo muito e trabalho 14h por dia 6 dias por semana, mas sigo em frente pensando que esta profissão me trará mais satisfação do que frustração e cansaço um dia… correr atrás dos sonhos cansa, eles correm mais rápido do que nós! Já perdi uns 3kg desde o início do estágio…
Tantas coisas mudaram… conheci tanta gente, amadureci muito, arranjei até um namorado italiano, que é chef. Ainda não sei o que vai ser da minha vida depois do fim do curso – em setembro – mas vou deixar pra pensar nisso mais tarde, ainda tenho três meses de estágio pela frente!
Enfim, tenho um milhão e meio de receitas pra compartilhar com vocês, algumas inclusive minhas! O problema é não ter foto do processo de nenhuma delas – só do resultado final. Como eu gosto muito de mostrar o processo passo a passo, preciso arranjar uma maneira de fazer isso! Alguma sugestão?
No mais, desejo um bom inverno pra vocês aí no Brasil – aqui já está ficando super quente, eu morro de calor na cozinha o dia todo! E quando der vou contando as novidades por aqui…
P.S. (Eu estava REALMENTE dormindo nessa foto!)