Pra ser honesta eu nunca entendi muito bem o hype dos bem-casados. Minha mãe é louca por eles e conheço outras pessoas que também são, mas… aquele bolinho embrulhado em papel crepom nunca atraiu minha atenção. Mas entendo o quanto eles são famosos e que tem gente que lambe os beiços por eles! Então lógico que precisei aprender a fazer!
Em 2010 cheguei a fazer alguns para o aniversário de uma amiga, de caramelo salgado, ganache com rum e morangos com creme… mas desta vez tive uma encomenda de bem-casados tradicionais de verdade. Lembro de uma professora dizendo que bem-casados eram fáceis e baratos de fazer… e lá fui eu!
