Tag Archives: Natal

Panettone

22 out 16

Vamos falar sobre coisa séria? Sim, panettone é coisa séria. Porque panettone faz parte de uma tradição culinária muito importante – e tradição culinária é coisa séria. Vou explicar exatamente o que faz de um panettone um panettone, e o que não é panettone – e tá cheio de pão doce se achando panettone por […]

PANETTONE: A época chegou!

10 out 16

Tenho uma relação especial com o panettone. Mais do que especial. O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de panettone, graças a uma grande empresa que difundiu o doce aqui nas nossas terras, mas ele é inconfundivelmente italiano: originário de Milão, os padeiros confeiteiros de lá ainda produzem a partir de novembro os […]