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Ebook: Sopa, Amor Bandido

R$69,90

“Sopa, amor bandido” é a declaração de uma chef de confeitaria a outra área da culinária que roubou seu coração.
A chef Carolina Garofani passa por toda a parte técnica de gostos fundamentais, ingredientes, tempos de cozimento e caldos fundamentais para chegar em 22 receitas deliciosas de todos os tipos e origens, com dicas e truques. Um compêndio delicioso para aprender de uma vez por todas a fazer as melhores sopas da sua vida.

RECEITAS:
• CANJA DE GALINHA

• SOPA DE MISSÔ

• CAPPELLETTI IN BRODO

• MINESTRONE

• SHOYU LÁMEN

• TOMATE E CENOURA

• ABÓBORA E GORGONZOLA

• BATATA-SALSA E ALHO PORÓ

• ERVILHA COM COSTELINHA

• BISQUE DE CAMARÃO

• COUVE-FLOR COM QUEIJO

• PAPPA AL POMODORO

• LENTILHA COM TOMATE E CURRY

• CEBOLA GRATINADA

• BORSCHT UCRANIANO

• CALDO VERDE

• FEIJÃO FRADINHO COM CARNE SECA

• GOULASH

• PASTA E FAGIOLI

• CALDO DE QUENGA

+ 2 receitas bônus frias!

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Primeira edição, 2023

GAROFANI, Carolina

Sopa, amor bandido: técnica e receitas / Edição independente / Curitiba-2023

ISBN 978-65-00-74280-0

1. Culinária 2. Receitas

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